|
|
Oudhollandse Koek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 groot ei
*250 gram bloem
*250 gram witte basterdsuiker
*snufje zout
*250 gram zachte roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 ei loskloppen, 2 theelepels ei apart houden en de rest mengen met de bloem, suiker en zout.
De roomboter in klontjes toevoegen en alles snel tot eenglad deeg kneden.
Het deeg in een boterkoekvorm van 26 cntimeter doorsnee drukken en met losgeklopt ei bestrijken. In het deeg ondiepe lijnen trekken.
De boterkoek in het midden van de oven op 180 graden Celsius bruin en gaar bakken.
|
|
|